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Un artisan lance la crème glacée au pieds de porc et au tofu

On le sait, en termes de gout, toutes les cultures ont leur spécificités, et l'Asie représente sans doute ce qui se fait de plus exotique pour nous les Occidentaux.

Ainsi, il n'est presque pas étonnant d'apprendre que Snow King, un glacier de Taipei, la capitale de Taiwan vient d'ajouter deux nouveaux gouts particulièrement étranges à son catalogue de 70 crèmes glacées confectionnées de façon artisanale.

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Au menu de cet établissement datant de 1947, on trouve désormais de la glace saveur pied de porc et Tofu. Deux nouveaux parfums qui viendront appuyer le bestseller du fabricant , la glace haricot rouge et pastèque.

Le glacier est réputé dans tout le pays, et chaque touriste a ses habitudes. Ainsi, si les Japonais sont plus friands de parfums comme Litchi ou pêche, les clients de Hong Kong se tournent davantage vers les gouts Curry et Wasabi.

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Au rayon des saveurs inhabituelles, on retrouve ainsi la glace à la carotte, une mûr très spécifique et locale, la glace à l'attier, igname, basilique, margose, bière, brandy, Kinmen Kaoliang, thé divers, wasabi, poivre, menthe, pieds de porc, soie de porc et bien d'autres encore ...

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