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Les produits sur- et sous-consommés en France par département

Quels sont les aliments les plus et moins prisés de votre département? Réponse en infographie!

La gastronomie française est riche, si bien qu’il existe de grandes disparités de consommation entre les départements métropolitains. Un fait prouvé par les données de Nielsen, société d'information et de médias, qui a analysé pour l’année 2013 les écarts de dépenses entre les différents aliments (seuls les marchés aux ventes annuelles supérieures à 2 millions d'euros ont été pris en compte).

Les résultats de cette enquête ont été habilement infographiés par Le Journal du Net afin d’en faciliter la lecture. En pointant un département avec le curseur de votre souris, vous avez ainsi accès aux dix aliments les plus sur- ou sous-consommés sur ce territoire (par rapport à la moyenne nationale).

On remarque ainsi que la Haute-Normandie a un sérieux penchant pour l’alcool. Les départements qui la composent, l’Eure et la Seine-Maritime, se distinguent avec un podium 100% alcoolisé : cidre, calvados, whisky et bourbon y sont à l’honneur.

Quant aux Parisiens, ils ont des goûts de luxe, puisque le caviar y est particulièrement apprécié. Contrairement à l’amer brun (Picon…), plus présent dans le nord et l’est de la France.

Et chez vous, quels produits ont ou n’ont pas la cote ?

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